Browsing Tag

vegetarisch

Home made falafel wraps

Deze home made falafel wraps zijn echt duizend keer beter dan de falafel die je in de supermarkt koopt. Sinds ik het zelf maak vraag ik mezelf echt af waarom ik dit niet veel eerder heb gedaan. Eigenlijk is het super simpel en je kunt er alle kanten mee op. Dit keer ging ik voor de variatie met wraps en dat was zeer geslaagd. Kom maar op met dat recept! Continue Reading

Mijn favoriete vleesvervangers

Nu ik geen vlees meer eet moest ik op zoek naar lekkere alternatieven. In het begin was ik een beetje sceptisch, want van die vegetarische balletjes ben ik geen fan. Toch kan ik nu gelukkig zeggen dat mijn zoektocht geslaagd is want vandaag zet ik mijn favoriete vleesvervangers voor jullie op een rijtje. Van een lekker falafel recept tot kant en klaar uit de winkel.  Continue Reading

Hotspot: Elements Beach

Wanneer het zand goed tussen je tenen zit en je buik begint te knorren weet je dat het tijd is voor een lekkere lunchplek. Toevallig kwamen we langs Elements Beach toen we vanuit Hoek van Holland waren vertrokken met wandelen. Ik had me al ingesteld op een broodje kaas, maar ik werd ontzettend verrast door deze toffe menukaart! Een super toffe hotspot die we per toeval hebben ontdekt en die ik jullie echt niet kan onthouden voor de zomer.  Continue Reading

Vegan smoothie bowl met aardbeien

De boterham als ontbijt heeft zijn beste tijd gehad. Er is meer ruimte om te experimenteren en de nieuwste trend zijn smoothie bowls. Alleen soms zie ik door de bomen het bos niet meer. Allerlei super foods worden er doorheen gemixt en met mijn studenten budget ga ik daar niet aan beginnen. Daarom heb ik een super simpel, maar heerlijk recept voor een vegan smoothie bowl met aardbeien en banaan! Continue Reading

3 maanden vegetariër

3 maanden geleden maakte ik de keuze om vegetariër te worden. Geen vlees meer, maar juist heel veel groentes en gezonde voeding. Na een maand konden jullie al mijn eerste update lezen en nu is het tijd voor mijn tweede. Houd ik het nog steeds vol of eet ik inmiddels weer vlees? Continue Reading

Vegetarische wokschotel met noedels

Sinds ik op mezelf woon heb ik de noedels echt ontdekt. Ik mag van geluk spreken dat ik een klein wokpannetje heb waar ik deze lekkere vegetarische wokschotel in 10 minuten in elkaar heb geflanst. Je kunt hem op ieders wensen aanpassen en het is echt een basisrecept waarmee je eindeloos kunt blijven variëren.  Continue Reading

Eieren uit de oven

Dit is een van de lekkerste manieren ever om je ei te bereiden. Een gebakken of een gekookt ei is soms zo standaard, dus ging ik op zoek naar een alternatief. Zo kwam ik uit op eieren uit de oven en wat een feestje is dat op tafel! Super lekker voor in het weekend maar ook voor als je iemand wilt verrassen met een speciaal ontbijtje. Het handige is dat je het al binnen een kwartiertje op tafel hebt staan! Continue Reading

Salade met een spiraalsnijder

Ik heb een super leuke gadget voor in de keuken ontdekt: de spiraalsnijder. Je kunt er echt heerlijke salades mee maken, die er net een beetje anders uitzien dan normaal. Wie zegt dat salades saai zijn en er niet aantrekkelijk uitzien? Zeker nu het zonnetje weer gaat schijnen, vind ik het heerlijk om weer te gaan variëren met mijn salades. Vandaag dus een lekker receptje met een speciale touch.  Continue Reading

Hotspot: New Fork

Hoe vaker ik in Rotterdam kom, hoe leuker ik de stad ga vinden. Voor mijn verjaardag was ik in Rotterdam met mijn oma en er moest natuurlijk uitgebreid geluncht worden. Mijn oma had voor mij dit plekje uitgezocht, omdat het als vegetariër soms best lastig kan zijn om ergens lekker te eten. Punten voor mijn lieve oma, want het is echt een super toffe hotspot, namelijk New Fork! Continue Reading

Eerste maand als vegetariër

Vandaag is het woensdag 1 maart en dat betekent dat mijn eerste maand als vegetariër erop zit! Ik deel mijn ervaringen, redenen en vooral mijn struggles met jullie in deze post. Is het me gelukt om compleet vegetarisch te eten of heb ik toch een beetje gecheat? Lees snel verder!  Continue Reading

Menu Title