Tag

vegetarisch

Kijkje in mijn koelkast: de vegetarische student

12 september 2017 - 2 reacties

Nu ik al weer meer dan vijf maanden op mezelf woon en vrijwel alleen maar vegetarisch eet, leek het me leuk om jullie een kijkje te geven in mijn koelkast. Welke dingen neem ik altijd mee als ik boodschappen ga doen? En wat zijn nu echt de essentials die ik altijd in huis heb? Als vegetarische student is dat toch net ietsje anders dan als je al die vleesvervangers in je vriezer hebt liggen en al je geld uitgeeft aan superfoods. Lees verder

Vegetarisch weekmenu

6 september 2017 - 2 reacties

Nu ik al een half jaar vegetarisch eet leek het me leuk om een vegetarisch weekmenu met jullie te delen. Zo om te laten zien dat je ook hele lekkere dingen kunt eten. Ik heb geprobeerd om van alles wat klaar te maken, zodat jullie een gevarieerde week zien waaruit je zo veel mogelijk inspiratie haalt om lekker aan de slag te gaan in je keuken! Lees verder

De lekkerste smoothiebowls

23 augustus 2017 - 2 reacties

Smoothiebowls zijn helemaal hip, eigenlijk alles wat wordt geserveerd in een bowl. Ik ontbijt regelmatig met een smoothie, zeker nu het zomer is en ik net iets meer tijd heb om de blender meteen schoon te maken. Daarom leek het me leuk om de lekkerste smoothiebowls voor jullie op een rijtje te zetten. Hierna kun je lekker aan de slag! Lees verder

Half jaar als vegetariër

11 augustus 2017 - 6 reacties

Inmiddels is het al een half jaar geleden dat ik ervoor koos om geen vlees meer te eten. De laatste update is al weer een tijdje geleden, dus vond ik het tijd worden voor een nieuwe! Zijn er dingen die ik heel erg mis of geniet ik van alle vrijheid? Je leest het in dit blogje.  Lees verder

Scrambled tofu

2 augustus 2017 - 6 reacties

Tofu was nooit echt een favoriet. Ik heb het al meerdere malen geprobeerd te bereiden maar iedere keer smaakte het toch te sponzig en vooral niet lekker. Tot ik dit recept ontdekte. Scrambled tofu lijkt heel erg op scrambled eggs maar dan helemaal veganistisch. Ik kan jullie verklappen dat dit dus echt heel erg lekker is en je hebt het binnen een paar minuten op tafel.  Lees verder

Vegan bananenbrood

19 juli 2017 - 3 reacties

Sinds ik het bananenbrood heb ontdekt, ben ik echt helemaal hooked. Het is zo ontzettend lekker! Nu was ik weer aan het zoeken naar een nieuw recept en kwam ik uit op een vegan bananenbrood. Stiekem had ik ook niet alle ingrediënten in huis zoals eieren en boter maar dat laat ik even achterwegen. Ik was heel benieuwd of hij net zo lekker zou zijn als mijn vorige bananenbrood. Daar kwam ik maar op een manier achter.  Lees verder

Home made falafel wraps

26 juni 2017 - 4 reacties

Deze home made falafel wraps zijn echt duizend keer beter dan de falafel die je in de supermarkt koopt. Sinds ik het zelf maak vraag ik mezelf echt af waarom ik dit niet veel eerder heb gedaan. Eigenlijk is het super simpel en je kunt er alle kanten mee op. Dit keer ging ik voor de variatie met wraps en dat was zeer geslaagd. Kom maar op met dat recept! Lees verder

Mijn favoriete vleesvervangers

25 mei 2017 - 5 reacties

Nu ik geen vlees meer eet moest ik op zoek naar lekkere alternatieven. In het begin was ik een beetje sceptisch, want van die vegetarische balletjes ben ik geen fan. Toch kan ik nu gelukkig zeggen dat mijn zoektocht geslaagd is want vandaag zet ik mijn favoriete vleesvervangers voor jullie op een rijtje. Van een lekker falafel recept tot kant en klaar uit de winkel.  Lees verder

Hotspot: Elements Beach

19 mei 2017 - 0 reacties

Wanneer het zand goed tussen je tenen zit en je buik begint te knorren weet je dat het tijd is voor een lekkere lunchplek. Toevallig kwamen we langs Elements Beach toen we vanuit Hoek van Holland waren vertrokken met wandelen. Ik had me al ingesteld op een broodje kaas, maar ik werd ontzettend verrast door deze toffe menukaart! Een super toffe hotspot die we per toeval hebben ontdekt en die ik jullie echt niet kan onthouden voor de zomer.  Lees verder

Vegan smoothie bowl met aardbeien

10 mei 2017 - 3 reacties

De boterham als ontbijt heeft zijn beste tijd gehad. Er is meer ruimte om te experimenteren en de nieuwste trend zijn smoothie bowls. Alleen soms zie ik door de bomen het bos niet meer. Allerlei super foods worden er doorheen gemixt en met mijn studenten budget ga ik daar niet aan beginnen. Daarom heb ik een super simpel, maar heerlijk recept voor een vegan smoothie bowl met aardbeien en banaan! Lees verder

Menu Title