Browsing Tag

veganistisch

Mijn favoriete vleesvervangers (deel 2)

Dat er ook hele lekkere alternatieven zijn voor vlees weten we allemaal wel, maar wat zijn nou de lekkerste? Mijn vorige favorieten zijn al weer heel wat maanden geleden, dus leek het me leuk om jullie een update geven en mijn favoriete vleesvervangers met jullie te delen. Na een jaar vegetarisch te hebben gegeten, kan ik heel veel lekkere dingen aanraden! Continue Reading

VEGA: rode linzensoep

Vandaag deel ik een van mijn favoriete receptjes met jullie, namelijk mijn rode linzensoep! Dit maak ik zo ontzettend graag en is echt mega lekker. Je hebt helemaal niet zo veel nodig en het staat in een half uurtje op tafel. Ik maak dit vaak als ik niet zo veel tijd heb, maar toch heel lekker wil eten. Hier komt het recept… Continue Reading

Wat eet je dan wel?

Vegetarisch, flexitarisch, veganistisch, allemaal termen die om mijn oren vlogen het afgelopen jaar. Inmiddels is het al een jaar geleden dat ik besloot geen vlees meer te eten. Maar wat eet ik dan wel op een dag? Ik geef je een kijkje in mijn voedingspatroon!  Continue Reading

Scrambled tofu

Tofu was nooit echt een favoriet. Ik heb het al meerdere malen geprobeerd te bereiden maar iedere keer smaakte het toch te sponzig en vooral niet lekker. Tot ik dit recept ontdekte. Scrambled tofu lijkt heel erg op scrambled eggs maar dan helemaal veganistisch. Ik kan jullie verklappen dat dit dus echt heel erg lekker is en je hebt het binnen een paar minuten op tafel.  Continue Reading

Vegan bananenbrood

Sinds ik het bananenbrood heb ontdekt, ben ik echt helemaal hooked. Het is zo ontzettend lekker! Nu was ik weer aan het zoeken naar een nieuw recept en kwam ik uit op een vegan bananenbrood. Stiekem had ik ook niet alle ingrediënten in huis zoals eieren en boter maar dat laat ik even achterwegen. Ik was heel benieuwd of hij net zo lekker zou zijn als mijn vorige bananenbrood. Daar kwam ik maar op een manier achter.  Continue Reading

Mango banaan smoothie

Hemels, dat is een van de eerste dingen die ik dacht toen ik deze mango banaan smoothie proefde. Dit is echt zo ontzettend lekker en dan overdrijf ik niet eens een klein beetje. Het frisse van de mango met het zoete van de banaan is echt een top combinatie! Ook is deze helemaal veganistisch en vooral super gezond om je dag mee te starten of als verfrissing tussendoor. Op naar het recept.  Continue Reading

Vegan smoothie bowl met aardbeien

De boterham als ontbijt heeft zijn beste tijd gehad. Er is meer ruimte om te experimenteren en de nieuwste trend zijn smoothie bowls. Alleen soms zie ik door de bomen het bos niet meer. Allerlei super foods worden er doorheen gemixt en met mijn studenten budget ga ik daar niet aan beginnen. Daarom heb ik een super simpel, maar heerlijk recept voor een vegan smoothie bowl met aardbeien en banaan! Continue Reading

Hotspot: New Fork

Hoe vaker ik in Rotterdam kom, hoe leuker ik de stad ga vinden. Voor mijn verjaardag was ik in Rotterdam met mijn oma en er moest natuurlijk uitgebreid geluncht worden. Mijn oma had voor mij dit plekje uitgezocht, omdat het als vegetariër soms best lastig kan zijn om ergens lekker te eten. Punten voor mijn lieve oma, want het is echt een super toffe hotspot, namelijk New Fork! Continue Reading

Recept: dadelbonbons

Dadelbonbons, ik had er nog nooit van gehoord. Toch had ik nog een hoop dadels liggen van mijn bananenbrood. Wat moest ik daar toch mee doen? Ik had ze al wel gesnoept met wat pindakaas (beste idee ever) maar om ze nu allemaal op te snoepen was me iets te veel van het goede. Ik ging wat googelen en ik kwam uit op dadelbonbons. Ik was meteen benieuwd, zou dat dan wat zijn?  Continue Reading

Menu Title