Browsing Tag

plantaardig

Scrambled tofu

Tofu was nooit echt een favoriet. Ik heb het al meerdere malen geprobeerd te bereiden maar iedere keer smaakte het toch te sponzig en vooral niet lekker. Tot ik dit recept ontdekte. Scrambled tofu lijkt heel erg op scrambled eggs maar dan helemaal veganistisch. Ik kan jullie verklappen dat dit dus echt heel erg lekker is en je hebt het binnen een paar minuten op tafel.  Continue Reading

Vegan smoothie bowl met aardbeien

De boterham als ontbijt heeft zijn beste tijd gehad. Er is meer ruimte om te experimenteren en de nieuwste trend zijn smoothie bowls. Alleen soms zie ik door de bomen het bos niet meer. Allerlei super foods worden er doorheen gemixt en met mijn studenten budget ga ik daar niet aan beginnen. Daarom heb ik een super simpel, maar heerlijk recept voor een vegan smoothie bowl met aardbeien en banaan! Continue Reading

Menu Title