Browsing Tag

lunch

VEGA: rode linzensoep

Vandaag deel ik een van mijn favoriete receptjes met jullie, namelijk mijn rode linzensoep! Dit maak ik zo ontzettend graag en is echt mega lekker. Je hebt helemaal niet zo veel nodig en het staat in een half uurtje op tafel. Ik maak dit vaak als ik niet zo veel tijd heb, maar toch heel lekker wil eten. Hier komt het recept… Continue Reading

Hotspots die ik nog wil bezoeken

Als ik door mijn instagram feed scroll kom ik zo veel leuke eettentjes tegen! Nu ben ik ook een echte foodie en vind ik het heerlijk om al die nieuwe plekken te ontdekken. Het ziet er altijd zo ontzettend lekker uit. Nu heb ik de leukste hotspots voor jullie op een rijtje gezet. Ze komen overal vandaan, dus waar je ook woont, er zit altijd iets tussen!  Continue Reading

HOTSPOT: Fröbel Rotterdam

Een mooi en hartverwarmend concept is Fröbel Rotterdam. Van buiten lijkt het misschien een gewone lunchroom maar zodra je binnenkomt krijg je een warm welkom. Hier serveren ze niet alleen maar een lunch of ontbijt maar ook hele lekkere taartjes met extra liefde bereid. Benieuwd? Lees snel verder! Continue Reading

Hotspot: Hemels Arnhem

Deze hotspot kan ik jullie echt niet ontnemen. Hier moet je gewoon heen als je in Arnhem bent want oh wat is hier hier lekker! In Hemels Arnhem kun je echt je hart ophalen als taartliefhebber. Op mijn mini vakantie wilde ik mezelf echt verwennen en dat kun je hier echt volop doen. Ik had taart als ontbijt! Continue Reading

Kijkje in mijn koelkast: de vegetarische student

Nu ik al weer meer dan vijf maanden op mezelf woon en vrijwel alleen maar vegetarisch eet, leek het me leuk om jullie een kijkje te geven in mijn koelkast. Welke dingen neem ik altijd mee als ik boodschappen ga doen? En wat zijn nu echt de essentials die ik altijd in huis heb? Als vegetarische student is dat toch net ietsje anders dan als je al die vleesvervangers in je vriezer hebt liggen en al je geld uitgeeft aan superfoods. Continue Reading

Scrambled tofu

Tofu was nooit echt een favoriet. Ik heb het al meerdere malen geprobeerd te bereiden maar iedere keer smaakte het toch te sponzig en vooral niet lekker. Tot ik dit recept ontdekte. Scrambled tofu lijkt heel erg op scrambled eggs maar dan helemaal veganistisch. Ik kan jullie verklappen dat dit dus echt heel erg lekker is en je hebt het binnen een paar minuten op tafel.  Continue Reading

Vegan bananenbrood

Sinds ik het bananenbrood heb ontdekt, ben ik echt helemaal hooked. Het is zo ontzettend lekker! Nu was ik weer aan het zoeken naar een nieuw recept en kwam ik uit op een vegan bananenbrood. Stiekem had ik ook niet alle ingrediënten in huis zoals eieren en boter maar dat laat ik even achterwegen. Ik was heel benieuwd of hij net zo lekker zou zijn als mijn vorige bananenbrood. Daar kwam ik maar op een manier achter.  Continue Reading

Home made falafel wraps

Deze home made falafel wraps zijn echt duizend keer beter dan de falafel die je in de supermarkt koopt. Sinds ik het zelf maak vraag ik mezelf echt af waarom ik dit niet veel eerder heb gedaan. Eigenlijk is het super simpel en je kunt er alle kanten mee op. Dit keer ging ik voor de variatie met wraps en dat was zeer geslaagd. Kom maar op met dat recept! Continue Reading

Favoriete hotspots in Rotterdam

Hoe meer ik in Rotterdam kom, hoe leuker ik de stad ga vinden. Het is een stad die leeft, waar overal wel wat te ontdekken valt. Ik kan niet wachten om er weer terug te gaan, maar ondertussen heb ik al wel wat leuke hotspots ontdekt. Misschien ken je ze al, maar dit zijn mijn favoriete hotspots in Rotterdam als nieuweling.  Continue Reading

Hotspot: Elements Beach

Wanneer het zand goed tussen je tenen zit en je buik begint te knorren weet je dat het tijd is voor een lekkere lunchplek. Toevallig kwamen we langs Elements Beach toen we vanuit Hoek van Holland waren vertrokken met wandelen. Ik had me al ingesteld op een broodje kaas, maar ik werd ontzettend verrast door deze toffe menukaart! Een super toffe hotspot die we per toeval hebben ontdekt en die ik jullie echt niet kan onthouden voor de zomer.  Continue Reading

Menu Title