Tag

gezond

Beginner’s guide voor vegetariërs en flexitariërs

10 januari 2018 - 2 reacties

Inmiddels eet ik al bijna een jaar vegetarisch of misschien ben ik na al die tijd ietsje meer een flexitariër geworden. Nu de nieuwe voornemens zijn gemaakt leek het me misschien wel leuk om een beginner’s guide voor vegetariërs of flexitariërs te maken. Zo maken we samen de wereld een stukje mooier en zorgen we er goed voor. Koken zonder vlees kan ook ontzettend leuk zijn!  Lees verder

Taartjes eten bij The Happiness Bakery

5 januari 2018 - 1 reactie

Bij een verjaardag hoort natuurlijk een stukje taart. Maar die standaard worteltaart of appeltaart in een café heb ik eigenlijk wel een beetje gehad. Dat is lekker voor bij de koffie, maar voor een verjaardag wilde ik iets specialers. Daarom gingen we super lekker taartjes eten bij The Happiness Bakery in Eindhoven!  Lees verder

Kijkje in mijn koelkast: de vegetarische student

12 september 2017 - 2 reacties

Nu ik al weer meer dan vijf maanden op mezelf woon en vrijwel alleen maar vegetarisch eet, leek het me leuk om jullie een kijkje te geven in mijn koelkast. Welke dingen neem ik altijd mee als ik boodschappen ga doen? En wat zijn nu echt de essentials die ik altijd in huis heb? Als vegetarische student is dat toch net ietsje anders dan als je al die vleesvervangers in je vriezer hebt liggen en al je geld uitgeeft aan superfoods. Lees verder

Chewy haverkoekjes

30 augustus 2017 - 5 reacties

Koekjes bakken is een van de skills die ik nog wel zou willen verbeteren. Daarom ging ik aan de slag met deze chewy haverkoekjes die niet alleen lekker zijn, maar ook nog eens super gemakkelijk en zonder allemaal zooi erin. Iedere student heeft deze dingen wel in huis en je hebt maar twintig minuutjes nodig om het te maken. Op naar het recept! Lees verder

De lekkerste smoothiebowls

23 augustus 2017 - 2 reacties

Smoothiebowls zijn helemaal hip, eigenlijk alles wat wordt geserveerd in een bowl. Ik ontbijt regelmatig met een smoothie, zeker nu het zomer is en ik net iets meer tijd heb om de blender meteen schoon te maken. Daarom leek het me leuk om de lekkerste smoothiebowls voor jullie op een rijtje te zetten. Hierna kun je lekker aan de slag! Lees verder

Simpele tomatensalade

7 juli 2017 - 3 reacties

De tijd van de barbecues is begonnen. Ben je nu ook die standaard aardappelsalade zat? Probeer dan deze frisse en simpele tomatensalade met ham. Je hebt helemaal geen gekke ingrediënten nodig en het is lekker verfrissend naast al die grill gerechten. Door de tomaatjes spat het meteen van je tafel af!
Lees verder

Home made falafel wraps

26 juni 2017 - 4 reacties

Deze home made falafel wraps zijn echt duizend keer beter dan de falafel die je in de supermarkt koopt. Sinds ik het zelf maak vraag ik mezelf echt af waarom ik dit niet veel eerder heb gedaan. Eigenlijk is het super simpel en je kunt er alle kanten mee op. Dit keer ging ik voor de variatie met wraps en dat was zeer geslaagd. Kom maar op met dat recept! Lees verder

Mango banaan smoothie

9 juni 2017 - 3 reacties

Hemels, dat is een van de eerste dingen die ik dacht toen ik deze mango banaan smoothie proefde. Dit is echt zo ontzettend lekker en dan overdrijf ik niet eens een klein beetje. Het frisse van de mango met het zoete van de banaan is echt een top combinatie! Ook is deze helemaal veganistisch en vooral super gezond om je dag mee te starten of als verfrissing tussendoor. Op naar het recept.  Lees verder

Mijn favoriete vleesvervangers

25 mei 2017 - 5 reacties

Nu ik geen vlees meer eet moest ik op zoek naar lekkere alternatieven. In het begin was ik een beetje sceptisch, want van die vegetarische balletjes ben ik geen fan. Toch kan ik nu gelukkig zeggen dat mijn zoektocht geslaagd is want vandaag zet ik mijn favoriete vleesvervangers voor jullie op een rijtje. Van een lekker falafel recept tot kant en klaar uit de winkel.  Lees verder

Vegan smoothie bowl met aardbeien

10 mei 2017 - 3 reacties

De boterham als ontbijt heeft zijn beste tijd gehad. Er is meer ruimte om te experimenteren en de nieuwste trend zijn smoothie bowls. Alleen soms zie ik door de bomen het bos niet meer. Allerlei super foods worden er doorheen gemixt en met mijn studenten budget ga ik daar niet aan beginnen. Daarom heb ik een super simpel, maar heerlijk recept voor een vegan smoothie bowl met aardbeien en banaan! Lees verder

Menu Title