Holiday food diary

Ik ben dol op lekker eten en als het vakantie is, kan ik er echt extra van genieten. De nieuwe smaken, culturen en vooral de lekkere ijsjes! In de twee weken dat ik op vakantie was heb ik dan ook lekker in de keuken gestaan of gingen we lekker uit eten. In deze holiday food diary laat ik zien wat voor lekkers ik allemaal gegeten hebt (honger gegarandeerd).

Notesofhappiness: holiday food diary

Ik begin met deze heerlijke salade die ik maakte in Italië met kip en paprikapoeder. Hij was echt zo lekker! Ik kan niet wachten tot het weer lekkerder weer word en ik hem thuis kan gaan maken. Zo simpel, maar toch zo lekker.

Notesofhappiness: holiday food diary

Mijn aardbeienverslaving zette zich gewoon voort op vakantie en het leek wel alsof ze daar nog lekkerder waren. Heerlijk als ontbijt met wat verse yoghurt.

Notesofhappiness: holiday food diary

De pasta mag natuurlijk niet ontbreken. Dit aten we vooral op de dagen dat we veel reisde. Gewoon simpel om te maken en het smaakt altijd wel, zeker als je de hele dag in de auto hebt stilgezeten.

Notesofhappiness: holiday food diary

Ik ben echt verliefd geworden op Skyr. Ik had het in Nederland wel eens gegeten, maar toen kocht ik toch weer gewoon mijn normale kwark. In het buitenland eten ze blijkbaar niet zo veel kwark, maar hadden ze wel Skyr. Zo kon ik toch lekker genieten van mijn frisse ontbijt en na een lange wandeling was het ook heerlijk. In Nederland is Skyr zelfs iets goedkoper, dus dat is helemaal mooi meegenomen.

Notesofhappiness: holiday food diary

Deze pasta was echt zo lekker! Het was een super simpel gerecht met saus, gehakt ui en paprika, maar er stonden allemaal lekkere kruiden in de tuin van ons huisje. Deze hebben we erdoor gedaan en het gaf een hele typische smaak aan het eten. Jammer dat we de kruiden niet hebben meegenomen naar huis.

Notesofhappiness: holiday food diary

Een rustig ontbijtje buiten met het prachtige uitzicht. Deze keer bakte ik een ei met wat peper. Daarnaast een krentenbol, die ik nu eindelijk lekker vind, en een banaan. Een goede start van de dag!

Notesofhappiness: holiday food diary

Er zat dus een afhaal pizzeria bij ons in de straat. Dat kun je ons natuurlijk niet twee keer zeggen. We hebben er meerdere keren pizza gehaald en ze waren allemaal even lekker. Deze was simpel met salami, maar ik heb er ook eentje besteld met verschillende groentes. Als je dan toch in Italië bent moet je natuurlijk wel pizza eten!

Notesofhappiness: holiday food diary

We gingen een dagje naar Bergamo en daar kwamen we dit ontzettend leuke restaurantje/winkeltje tegen waar ze allerlei lekkernijen verkochten. Ik weet helaas niet meer hoe het heet, maar het zat in de oude stad. Ik wil nog steeds een Nutella gebakje proberen!

Notesofhappiness: holiday food diary

Ook aten we daar deze fantastische pizza. Ze knipten hem met een enorme schaar en stopten hem in de oven. Ik vond het echt prachtig om te zien. Er lagen zo veel heerlijke pizza’s en andere lekkere dingen. Het liefst kom ik er ooit nog eens terug om het allemaal te proeven.

Notesofhappiness: holiday food diary

Zelf gingen we ook aan de slag, maar dan met kaas en tomaat. Later kwamen er nog Italiaanse kruiden op en dit is echt zo lekker! Zowel op een broodje als op een boterham, als tosti. Ik krijg nooit genoeg van deze combinatie!

DSC_1264

Het is niet de mooiste foto, maar het smaakte echt fantastisch. Dit is een half broodje. Er zitten een soort noten en ander spul in met glazuur erop. Echt dit is zoo lekker! In Nederland heb ik het nog niet gespot, maar in Duitsland verkopen ze het ook veel. Dit is echt puur genieten.

Notesofhappiness: holiday food diary

We aten niet alleen maar thuis. We gingen lekker uit eten in Oostenrijk en wat kun je anders bestellen dan Schnitzel mit Pommes! Dit was echt belachelijk lekker!! O ik krijg er weer honger van als ik er naar kijk.

DSC_1274

En natuurlijk aten we een heleboel ijsjes! Ik heb een hoop verschillende smaken geprobeerd, van stacciatella tot hazelnoot tot tiramisu. Ik ben echt dol op ijsjes, dus hopelijk kan ik nog wat nieuwe smaken ontdekken als het weer een beetje meezit in Nederland.

Zo, dit waren al mijn lekkernijen die ik op vakantie heb gegeten. Ik heb echt genoten en dat vind ik fijn. Ik kan weer genieten van lekker eten, zonder me schuldig te voelen. Lekker genieten, want het was echt zoooo lekker!

Liefs,
Eline

You Might Also Like

6 Comments

  • Reply
    Sandra
    24 augustus 2016 at 10:28

    Geen goed idee van mij om dit ’s ochtends te bekijken, hahaha! Heb gelijk trek nu… Het ziet er allemaal heerlijk uit. Die pizza, de ontbijtjes met ei en de aardbeien. Lekkerrrr! Eten op vakantie is gewoon leuk en soms veel lekkerder. :)

  • Reply
    Iris
    25 augustus 2016 at 10:34

    OMG! Wat een lekker eten!!! Ik krijg er echt trek van :D

  • Reply
    Florentine
    25 augustus 2016 at 13:26

    Hmmm… hoé heerlijk allemaal!! Erg leuk om te zien.
    Ik vind dat jouw blog zo’n leuke, positieve vibe heeft:-)
    Veel liefs!

    • Reply
      admin
      25 augustus 2016 at 13:27

      Dankjewel! Dat is echt een heel groot compliment :)

  • Reply
    Evelien
    27 augustus 2016 at 08:56

    Ik vind de salade zo lekker eruit zien! Die pizza in Bergamo trouwens ook. Het is ochtend. I want food!

  • Reply
    Valentina
    1 september 2016 at 12:02

    Omg YUM!! Krijg nu echt mega honger dus ik ga snel wat klaarmaken haha!

Leave a Reply

Menu Title