Havermout appel koekjes

Appel, havermout en kaneel is gewoon de ideale combinatie als het in de oven staat. Het is eigenlijk een appeltaart, maar dan in koekjesvorm. Hoef ik nog meer te zeggen? Deze havermout appel koekjes zijn echt mega lekker en je hebt ze zo gemaakt. Bovendien zijn ze ook nog een stuk gezonder dan de chocoladekoekjes die je in de winkel koopt en als ze in de oven staan ruikt je hele huis zo lekker dat je er spontaan honger van krijgt. Lees snel verder!

Notesofhappiness: havermout appel koekjes

Havermout appel koekjes

Ingrediënten (10-14 koekjes)

  • 200 gram havermout
  • 2 appels
  • 50 gram roomboter
  • 50 gram walnoten
  • 1 el kaneel
  • 1 el honing

Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 170 graden. Weeg ondertussen alles af en schil de appels. Hierna rasp je de appels en doe je dit in een grote kom. Het lekkerste is als je de appel heel fijn raspt, zodat je geen grote stukjes tegenkomt. Het is maar net wat je lekker vind. Zorg ervoor dat je de walnoten wat fijner maakt, zodat ze goed verdeeld worden door het deeg. Doe alle ingrediënten bij elkaar in de kom en kneed het deeg totdat je een grote bal hebt.

Nu is het eigenlijk super simpel. Maak 10-14 koekjes van het deeg. Het is maar net of je wat grotere koekjes wilt of wat kleinere koekjes. Ik had er 12 gemaakt, want dat vond ik een mooi formaat. Leg ze op een bakplaat met bakpapier en schuif ze voor een half uur in de oven.

Ik zou willen dat je kon ruiken hoe lekker het huis rook. Het rook naar een appeltaart, maar het waren gewoon koekjes. Het wachten tot ze zijn afgekoeld is het aller moeilijkst, want je wilt ze eigenlijk meteen opeten! Ze zijn echt super lekker en zeker voor herhaling vatbaar. Deze havermout appel koekjes heb je zo gemaakt en het is ook nog eens super simpel. Het enige wat ik dan nog hoef te zeggen is eet smakelijk!

Liefs,
Eline

You Might Also Like

6 Comments

  • Reply
    Sandra
    19 april 2016 at 09:42

    Aaaah wat ziet dit er lekker uit Eline! Ziet er echt goed uit op de foto haha. Krijg spontaan trek joh! Helaas mag ik ze zelf niet omdat er boter en aopel in zit, maar er zijn ook nog alternatieven met bijvoorbeeld banaan natuurlijk. Jum!

  • Reply
    Sabine
    19 april 2016 at 12:48

    Wat lekker!! Heb dit bericht meteen gesaved, wil het echt gaan maken. Ik houd enorm van appel, kaneel én havermout dus ideaal!! Bedankt voor het lekkere recept!

  • Reply
    Anne
    19 april 2016 at 14:03

    Hé, wat makkelijk en wat zien ze er ontzettend lekker uit!

  • Reply
    Janneke | Crafty Time
    19 april 2016 at 17:59

    Ze zien er zo lekker uit! <3

  • Reply
    kliefje
    19 april 2016 at 18:42

    Thanks! Lekker :)

  • Reply
    Mariska
    23 april 2016 at 14:16

    Oooh super lekker! Het ziet er ook echt heel erg goed uit moet ik zeggen!

Leave a Reply

Menu Title